什么是益生元——低聚果糖（FOS）？牛奶中添加FOS有什么好处？

       FOS是一典型双歧因子，不会被人体所消化利用，摄取后全部进入大肠。一方面具有水溶性膳食纤维的特征，促进肠道蠕动；另一方面，在大肠内，FOS有促进乳双歧杆菌等有益菌繁殖生长的作用；同时显著抑制有害菌的繁殖，实现对人体微生态的双向调节。其在肠道内被有益菌利用后，还可以产生有机酸，降低肠道PH值，抑制腐败，预防便秘。